간단하지만 맛있는 토마토 계란 볶음

바쁜 일상 속에서도 간단하고 맛있는 한 끼를
만들 수 있다면 얼마나 좋을까요?
토마토 계란 볶음은 짧은 조리 시간으로도
완성할 수 있는 맛있고 영양 가득한 요리랍니다.
일반적으로 토마토의 껍질을 벗겨 사용하는 방법이 많지만
이번 레시피에서는 껍질을 제거하는 과정을 생략하고
빠르고 간편하게 조리하는 방법을 소개합니다.
토마토의 새콤달콤한 맛과
부드러운 계란이 어우러지며
누구나 쉽게 만들 수 있는
최고의 초간단 요리입니다.
토마토 계란 볶음 준비 재료
토마토 계란 볶음은 재료가 간단해서
부담 없이 만들 수 있습니다.

필수 재료
토마토 2개 (잘 익은 것 추천)
계란 3개
다진 마늘 1작은술
식용유 2큰술
소금 1/2작은술
설탕 1작은술 (기호에 따라 조절)
후추 약간
쪽파 또는 대파 (선택 사항)
토마토 손질법 – 껍질 제거 없이 간편하게!

토마토를 깨끗이 씻은 후 큼직하게 썰어줍니다.
너무 작은 크기로 자르면 조리 중 수분이 많이 나올 수 있으니 주의하세요.
껍질을 제거하는 과정 없이 그대로 사용하면 조리 시간이 단축되고, 식감도 더욱 살아납니다.
초간단 토마토 계란 볶음 레시피
이제 본격적으로 조리에 들어가 봅시다.
조리 방법

볼에 계란을 풀어 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 계란을 먼저 볶아 스크램블 상태로 만든 후, 접시에 덜어 둡니다.

같은 팬에 다시 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
썰어둔 토마토를 넣고 중불에서 살짝 익힙니다. 너무 오래 익히면 수분이 많이 나오므로 2~3분 내로 볶아주는 것이 핵심!
볶아 둔 계란을 팬에 다시 넣고, 소금과 설탕을 넣어 간을 맞춥니다.
마지막으로 후추와 송송 썬 쪽파를 뿌려 마무리합니다.
토마토 계란 볶음을 더욱 맛있게 즐기는 팁
토마토는 완전히 익히기보다 살짝 익혀야 신선한 맛과 식감을 유지할 수 있습니다.
설탕을 살짝 넣으면 토마토의 신맛이 부드러워져 더욱 감칠맛이 살아납니다.
따뜻한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있고, 간단한 한 끼 식사로도 충분합니다.
토마토 계란 볶음은 간편하지만 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 완벽한 요리입니다. 번거로운 껍질 제거 없이도 맛있게 만들 수 있으니, 꼭 한 번 도전해 보세요!